Laden Evenementen

« Alle Evenementen

Langste Tafel Diner

16 oktober - 18:00 - 22:00
€ 135

Begin Dutch Design Week met het Langste Tafel Diner in het hart van het Piet Hein Eek-complex. Neem plaats aan de 60 meter lange tafel midden in de werkplaats en geniet van een driegangendiner met amuses, bereid door chef Merlijn Amaro. Drankjes zijn gedurende het diner inbegrepen. Samen met live entertainment zorgen we voor een onvergetelijke avond!

Voorgerecht:
Zwaardvis tartaar met basilicumolie, ingelegde radijsjes, postelijn en pane carasau
/
Gerookte wortel tartaar met basilicumolie, ingelegde radijsjes, frisee en knoflook croutons
 
Tussengerecht:
Geroosterde shiitake, pistachecrème, appelcompote en granny smith granite
 
Hoofdgerecht:
Lamsrack met madeirajus, pastinaakcrème, geroosterde herfstgroenten en lavas olie
/
Geroosterde miso spitskool, pastinaakcrème, ingelegde paddestoelen, ingelegde spitskool en boekweit
 
Nagerecht:
Gepocheerde peer met karamelmousse, hazelnootcrumble en vanille-ijs van de boer

This post is also available in: EN

Gegevens

Locatie

  • Piet Hein Eek
  • Halvemaanstraat 30
    Eindhoven, 5651 BP Nederland
  • Telefoon 0402856610

Organisator

  • Piet Hein Eek
  • E-mail luna@pietheineek.nl