Lunchkaart

 

SOEP

Aspergesoep -vegetarisch- € 7,50
asperges / bieslook / geslagen room / meergranenbaguette en roomboter

BROOD

Brie -vegetarisch- € 7,50
brie / honing / pistache-vijgen-dadel tapenade / kruidensla

Makreel € 7,50
gerookte makreelsalade / citroen mayonaise / kappertjes / kruidensla

Runder ribeye € 9,50
gerookte runder ribeye / zongedroogde tomaatjes / truffel mayonaise / salade
Parmezaanse kaas

Croque monsieur € 9,50
Desem brood / boeren achterham / Gruyère / Emmenthaler / béchamelsaus / mosterd / kruidensla

Croque madame € 9,75
Desem brood / boeren achterham / Gruyère / Emmenthaler / béchamelsaus / mosterd / spiegelei / kruidensla

Broodje runderhamburger 180gr € 9,50
briochebrood / pancetta / cheddar / tomatensalsa / ijsbergsla

SALADE

Salade zalm -ook vegetarisch te bestellen- € 14,50
gepekelde zalm / geschaafde asperges / gekookte asperges / gekookt ei / mesclun / lente ui / gerookte amandelen / citroen vinaigrette

Salade tonijn steak (200 gram) € 18,50
gegrilde tonijn steak / mesclun / edamame / zoet zure komkommer / quinoa met ingemaakte citroen / tomaten-rode ui salsa / brood en roomboter

FLAMMKUCHEN

Klassiek  € 9,50
crème fraîche / gerookte spek / ui / Gruyère / Comté / Emmentaler

Asperge € 9,50
crème fraîche / asperges / Gruyère / Comté / Emmentaler / bieslook

Chorizo € 9,50
crème fraîche / chorizo / Gruyère / Comté / Emmentaler / geroosterde paprika

WARM

Verse friet  € 4,50
verse friet / huisgemaakte mayonaise