DINER van 18:00 – 21.30 / zondag tot 20.00
APERITIEF
CREUSES ll € 2,50
SOEP
DAGSOEP € 7,50
ASPERGESOEP -vegetarisch- € 7,50
aspergesoep / asperges / geslagen room / bieslook
VOORGERECHTEN
SALADE FETA € 12,50 –als hoofdgerecht- € 16,50
gebakken feta / mesclun / punt paprika / gemarineerde cherrytomaatjes
salsa romesco / gerookte amandelen / zoet zure komkommer
SOFTSHELL KRAB € 12,50
softshell krab tempura / mango / Thaise basilicum
RUND € 12,50
rundertartaar / gerookt eigeel / wortel crème / bospeen chips
HOOFDGERECHTEN
SALADE TONIJN STEAK – 200 GRAM € 19,50
gegrilde tonijn steak / mesclun / gemarineerde asperges / taugé lente ui / tomatensalsa / quinoa salade
ASPERGES – vegetarisch– € 20,50
asperge tempura / gemarineerde asperge / doperwten-munt-crème gestoofde doperwten / gemarineerde snijbonen / aardappelkrokant
MAKREEL € 20,50
gegrilde makreel filets / geroosterde groene asperge / gestoofde venkel / hollandaisesaus
LAM € 22,50
gebakken lamsfilet / geroosterde groene asperges / asperge-groene kruiden krokant / lamsoor cèrme / bearnaisesaus
KREEFT € 22,50
halve kreeft / pasta aglio e olio / Parmigiano Reggiano 30 mesi
DRY AGED CÔTE À L’OS 1 KG SIMMENTALER RUND van de grill voor 2/3 personen € 74,50
seizoensgroenten / verse friet
VERSE FRIET € 4,50
met huisgemaakte mayonaise
DRIE GANGEN MENU € 32,50
menu met wisselende seizoen producten
DESSERTS
TROPISCH FRUIT € 7,50
gekarameliseerde ananas / lemon curd / passievrucht gel / mangosorbet
AMANDEL € 7,50
amandel krokant / chocolade cremeux / amandelroomijs
DRIE KAZEN PLANK € 11,50
binnen – en buitenlandse kazen / Medjoul dadels / specerijenstroop / kaneel rozijnen brood