SOEP
RENART BOULON NR. 3 OESTER € 2,50
LINZENSOEP € 7,50
rode linzen / Beluga linzen / tomaat / paprika / champignon / rode ui / specerijen
POMPOENSOEP € 7,50
fles pompoen / muskaatpompoen / sinaasappel / pumpkin spice
VOORGERECHTEN
GROENTEN SALADE € 12,50
gemarineerde oerpenen / witlof met mandarijn / witte kool / knapperige mais met raz el hanout
PALING € 12,50
gemarineerde oerpenen / witlof met mandarijn / witte kool / knapperige mais met raz el hanout
RUND € 12,50
rundertartaar / in soja gepekelde eidooier / gemarineerde beukenzwammetjes / shisoblad / aardappel kaantjes
DRIE GANGEN MENU € 32,50
menu met wisselende seizoensproducten
HOOFDGERECHTEN
SALADE TONIJN STEAK – 200 GRAM € 20,50
met sesamzaadjes gebakken tonijn steak / mesclun / taugé / sojaboontjes / gemarineerde rode kool / red meat radijs / zoet-zure radijs / soja vinaigrette
SCHORSENEREN – vegetarisch € 19,50
goulash van schorseneren / pastinaak crème / pastinaak chips / erwten scheuten
KREEFT € 22,50
halve, gegratineerde kreeft / in kreeftenboter gekonfijte aardappel / savooie kool/ cavolo nero
HERT € 22,50
gebakken hertenrack / bapao met hert en specerijen / Hokkaido pompoen / gebrande marloeskes / saus van paarse mosterd
DRY AGED CÔTE À L’OS 1 KG SIMMENTALER BEEF
VAN DE GRILL VOOR 2 / 3 PERSONEN € 74,50
seizoensgroente / salade / verse friet
VERSE FRIET € 4,50
met huisgemaakte mayonaise
DESSERT
OREO € 6,50
binnenstebuiten oreo
CRÊPE NORMANDE € 7,50
crêpe / appel | Calvados / vanille ijs
DRIE KAZEN PLANK € 11,50
binnen- en buitlandse kazen / Medjoul dadels / specerijenstroop / huigemaakt brood